На масштабных народных гуляньях рязанцы смогут попробовать настоящие каравайцы

На масштабных народных гуляньях рязанцы смогут попробовать настоящие каравайцы,  пишет  сайт горадминистрации.  Напомним , праздник «Душа моя — Масленица!» состоится на площади Ленина в Рязани 17 февраля. Для гостей организуют различные конкурсы и эстафеты, а на традиционных «Обжорных рядах», работу которых обеспечат более 50 предприятий общественного питания, участники праздника смогут попробовать рязанские каравайцы, приготовленные по старинным рецептам. Также каравайцы могут попасть в книгу рекордов России: на площадке праздничных гуляний пройдёт спецконкурс по выпеканию традиционных тонких блинчиков. Рязанские каравайцы — по толковому словарю Даля — тонкие блины, приготовленные из пшеничной муки. Родиной каравайцев считаются Рязань и Рязанская губерния, а с классическим рецептом их приготовления можно познакомиться  тут . Гуляния стартуют на площади Ленина и улице Почтовой в 14.00, а завершатся в 19.00.